Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыкальные открытки

Понедельник, 19.10.2020
Главная » Статьи » Выпечка

Крымские чебуреки
Продукты (примерно на 12 чебуреков):
- 3 стакана муки,
- 1 куриной яйцо (желток),
- 1/3 ст стакана растительного масла,
- 3/4 стакана воды,
- 0,5 ч.л.соли
секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу ( 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. В фарш добавляется лук, соль и перец.

1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).
2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут.
Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы!
Категория: Выпечка | Добавил: kapitan (06.11.2015)
Просмотров: 743 | Рейтинг: 0.0/0

Свинина, запеченная гармошкой


Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями


Блинчики "Ажурные"

Печёный Картофель - Как...

ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУС...

драники белорусские рец...

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]